Гусеводство

Все статьи на тему гусеводства. Обмен опытом. Рекомендации специалистов. Научные публикации.

Способ выделки гусиных шкурок

Издавна известно применение пуховых шкурок лебедя, северных гаг для пуховиков, шляп, воротников и других изделий. В Европе выделка лебяжьих шкур была сосредоточена главным образом в Голландии, где перерабатывалось до 10 тысяч штук в год. Большое количество шкурок гагар и поганок вывозилось из России в Германию. Во Франции перерабатывали для выделок шкурок свыше 50 тысяч голов домашних гусей.

Прижизненное ощипывание гусей

Гуси — единственный вид сельскохозяйственной птицы, от которых при жизни можно получать перо и пух. Гусиное перопуховое сырье используют не только для изготовления традиционных постельных принадлежностей — подушек, одеял и матрацев, но и для пошива современной одежды с повышенными теплоизоляционными свойствами — курток, костюмов и спальных мешков.

Определение пола гусей

По внешнему виду гусак, особенно молодой, мало отличается от гусыни, и эту разницу между ними замечает лишь опытный гусевод, но и он часто ошибается при определении по внешним признакам. Поэтому более правильно определяют пол у гусей по наличию у самцов в клоаке полового совокупительного органа (пениса).

Технология выращивания ремонтного молодняка гусей

Основная задача технологии выращивания ремонтного молодняка состоит в том, чтобы обеспечить нормальное его развитие, не допуская чрезмерно раннего наступления половой зрелости и ожирения птицы.

Ремонтный молодняк следует выращивать на глубокой подстилке или на комбинированных полах (30% — сетчатый пол, 70% — подстилка).

Откорм гусей на жирную печень

В настоящее время основное производство гусиной жирной печени в мире сосредоточено во Франции, Италии, Венгрии, Израиле, Польше и Болгарии. Ежегодное производство жирной печени составляет около 3000 тонн. Крупным мировым производителем и одновременно экспортером жирной печени гусей является Франция. Производство жирной печени во Франции составляет 765 тонн в год, кроме того, страна импортирует ежегодно свыше 1240 тонн сырой печени.

Выращивание гусят на мясо

Технология интенсивных способов выращивания гусят на мясо. Технология интенсивных способов выращивания гусят на мясо была разработана в 70-е годы прошлого столетия и предназначена для крупных специализированных гусеводческих хозяйств, работающих по системе круглогодового производства мяса.

Технология интенсивного выращивания гусят на мясо предусматривает следующие варианты:

Инкубация гусиных яиц

Яйца гусей представляют собой зародыш на определенной стадии развития с запасом всех необходимых субстратов для развития орга­низма. Состав яиц зависит от породы, возраста, условий содержания и кормления гусей.

Родительское стадо гусей

В практике разведения гусей, как в нашей стране, так и за рубежом взрослое поголовье содержат в птичниках на глубокой подстилке с плотностью посадки 1,5-1,7 голов на квадратный метр площади пола. При большей плотности посадки помещение быстро загрязняется, что отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности птицы.

Основы племенного дела в гусеводстве

Для ведения племенной работы по увеличению продуктивных показателей гусей необходимо знать о таких понятиях, как рост и развитие организма, экстерьер и интерьер птицы, отбор и подбор, учет продуктивных показателей, чистопородное разведение и скрещивание и т. д., которые позволяют давать объективную оценку каждой особи и всего стада в целом.

Биологические и хозяйственные особенности гусей

В зоологической систематике гусей относят к семейству утиных (Anatidae). Вместе с паламедеями (Anchimidae) они образуют отряд гусеобразных (Anserifomes). Латинское слово anser характеризует способность жить и плавать в обводненных местах. Зоологи различают 28 разновидностей гусей — 20 разновидностей anserine и 8 разновидностей aendrocugnini. Гуси anserine имеют 14 разновидностей, принадлежащих к двум породам (Anser и Branta).