Гусеводство

Все статьи на тему гусеводства. Обмен опытом. Рекомендации специалистов. Научные публикации.

Блюда из мяса гусей

Основные способы тепловой обработки мяса гусей в домашних условиях — варка, жарение, тушение. Главным показателем качества гуся является упитанность.

Технологические расчеты для гусеводческой фермы

Технологические расчеты выполнены в соответствии с Российскими нормами технологического проектирования птицеводческих предприятий РНТП4-93 с конкретным объемом родительского стада, равным 100 головам. Данные технологические расчеты можно использовать как образец при других объемах производства, так как они содержат все необходимые нормативы, позволяющие производить перерасчет на любой другой объем родительского стада, что делает их универсальными.

Применение лекарственных растений в лечении некоторых заболеваний гусей

В современных экономических условиях использование лекарственных препаратов промышленного производства для оздоровления птицы в домашнем хозяйстве становится дорогим мероприятием. Для этих целей можно использовать некоторые лекарственные растения, которые могут быть в достатке у каждого гусевода.

Паразитарные болезни

Паразитарные (инвазионные) болезни, так же как инфекционные, наносят гусеводству большой экономический ущерб. В отличие от инфекционных, они чаще протекают хронически.

Инфекционные болезни гусей

Вирусный энтерит

Острое заболевание гусят раннего возраста, характеризующееся поражением кишечника, сердца, печени и сопровождающееся высокой смертностью молодняка (30-95%) в первые три недели после вывода, но чаще болеют 6 — 12-дневный молодняк. Болезнь очень контагиозная и передается от больной и переболевшей птицы через инкубационные яйца. Заражение происходит через воздух или с кормом и водой.

Незаразные болезни гусей

Рахит

Болеют преимущественно маленькие гусята. Заболевание проявляется в нарушении обмена фосфора и кальция, которое возникает при недостатке в кормах, как этих компонентов, так и витаминов группы D, главным образом витамина D3, а также при расстройстве процессов ассимиляции (усвоения), что часто наблюдается при паразитарных заболеваниях.

Общие ветеринарно-санитарные мероприятия

Основные ветеринарно-санитарные правила для гусеводческих хозяйств и ферм принципиально не отличаются от таковых для других видов птицы. Для крупных гусеводческих хозяйств основа профилактики заболеваний птицы закладывается при проектировании и строительстве предприятий. Поэтому специализированные гусеводческие хозяйства и фермы должны строиться по проектам, разработанным в соответствии с действующими нормами технологического проектирования и согласованным с органами государственного ветеринарного надзора.

Корма и кормление гусей

Для нормальной жизнедеятельности организм молодняка и взрослой птицы должен постоянно получать необходимые питательные вещества: протеины (белки), углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества (макро- и микроэлементы). Питательные вещества корма в организме птицы нормально усваиваются лишь при поступлении воды и кислорода воздуха. Потребность в питательных веществах и расход их в разные периоды жизни и в разных условиях содержания неодинаковы.

Зоогигиенические требования к помещениям для содержания взрослых гусей в фермерском хозяйстве

Птичник для содержания взрослых гусей допускается строить легкой конструкции, например, стены можно выложить в один кирпич. Для устойчивости помещения через каждые 3 м можно поставить усиливающие колонны в два кирпича, которые будут служить несущей опорой для кровли. Возможен такой вариант: ставят колонны на кирпиче, а пространство между ними забирают бревнами.

Зоотехнические требования к помещениям для выращивания молодняка в фермерском хозяйстве

Для выращивания молодняка гусей в фермерском хозяйстве следует строить капитальный птичник, в котором можно поддерживать необходимый микроклимат, и в первую очередь температурный режим. Здание лучше располагать по продольной оси с востока на запад. Вдоль одной из внутренних сторон птичника (северной) предусматривают технологический коридор шириной 1 метр.